千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・

デカダンス・ドゥ・ショコラ　オレンジコンフィのチョコレートかけ

２月のイベントといえばバレンタインですね！　

やっぱり今月はチョコレート！！

ちょっぴりほろ苦いオレンジのシロップ漬けに、

ビターなチョコが絡まって上品で繊細なチョコレートのお菓子です。

　過去にある本で見かけて以来、

いつか食べてみたいと思っていたのですが、

昨年ロンドンのゴディバのショーウィンドで発見し買って食べたら、

これが美味しくて、日本に戻ってからゴディバに問い合わせたものの、

今は販売してないとのことで、今回はレシピを探して作ってみました。

フルーツの酸味とチョコレートの組み合わせって

意外に大人好みだと思いませんか？

TERRAからの手作りバレンタインチョコをどうぞご賞味下さいませ。