千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

早いものでいつの間にかお盆に入っていました。
今月はブログまで追いついておりませんでしたが
そろそろ、スピードアップしながら夏バテせずに頑張ろうと思います。
さて、今月のスィーツのご紹介です。
以下はｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎより
『果物屋さんが作った生フルーツジェラート』いよいよ夏本番の8月となり
夏休みやご旅行などの予定が盛沢山ではないでしょうか。

今月は手作りスィーツも夏休みをいただき
久しぶりのお取り寄せスィーツでおもてなしさせていただきます。
そこで今月はTERRAのお客様でもあり、オーナーシェフとしてレストランを経営されている
食のプロが認める生フルーツのジェラートです。
実はそのレシピは、そのシェフが考えたレシピを使っていて
実家が果物屋さんを営んでいるシェフの後輩であるアイス職人が
産地と時期にこだわって、旬な生のフルーツだけを使って作っている
本格的なイタリアンジェラートなのです。
もうひとつの事実として
都内の某有名な高級イタリアンレストランのシェフも認めたジェラートだそうで
そのレストランの名前でオリジナルギフトとして
百貨店のギフトコーナーで販売もされているとも伺っています。

8月の旬は、青森の夏いちご、岡山の白桃、
沖縄のマンゴーなどと聞いています。

熱い真夏のひと時TERRAで召し上がっていただく
こだわりのジェラートはどんな味の思い出になってくれるのか楽しみです。

『お知らせ』

７月２０日月曜日は店内イベントのため
１８時で閉店させていただきます。

誠に勝手ではございますが、
何卒、ご理解いただけますよう　　　　　　　　　　　お願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　TERRAスタッフ一同

※店内イベントとは
スタッフも楽しみにしていて
毎年恒例になりつつある納涼会（ガーデンパーティー）
が今年も行われます。

回数を重ねるごとに人数が増え
今年は総勢30名ほどの納涼会となる予定です。
また、今月でTERRAオープン４周年を迎え
日頃の感謝の意味も込め開催れます。

これも常にＴＥＲＲＡを支えてくださっていえる
お客様をはじめ、多くの関係者の方々のお陰と深く感謝いたしております。
本当にありがとうございます。

納涼会は現在のところスタッフと関係業者の方々で行われておりますが
今後はお客様にもご参加いただけるような企画も、して参りたいと思います。
X'mas　Partyのようにお誘い出来ないのが残念です。

大変に恐縮ですが楽しませていただきま～す。

パーティーの模様は後日ご紹介いたします。

今日はおすすめドリンクのご紹介です。
ＴＥＲＲＡの夏の定番的なハーブコーディアルを使ったジュースですが
いついただいても本当においしいと心から思います。
ちなみに今回の画像は
エルダーを生まれて初めて口にした櫻井が撮った画像と一緒にご紹介いたします。

以下の解説はｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎからとなります。
エルダーフラワージュース
今月は、北欧スウェーデンの一般家庭でよく飲まれているハーブの一種で
マスカットやライチに味が似ている【エルダーフラワーのジュース】です。

スウェーデンの家庭では食卓に必ず並ぶ飲み物で
ハーブの国イギリスをはじめ、他のヨーロッパ、アメリカ、オーストラリア
の欧米ではエルダーフラワーを使った飲み物はポピュラーなようです。
エルダーフラワーとはスイカズラ科で、ほのかな花の香りと味わいが特徴です。
フラボノイドを多く含むので、発汗作用・炎症緩和で風邪の特効薬として飲まれています、
またフラボノイドには抗アレルギーの働きもありますので花粉症
鼻炎の緩和にも知られています。　
フラボノイドの更なる効果は活性酸素除去の働きがありますが、
細胞の老化防止に役立ち、若返りのハーブとしても使われています。
エルダーフラワーは妊婦さんにも安心してお飲みいただけます。

・ＴＥＲＲＡでは毎月季節によりおすすめのお飲み物や色々な国のお茶をサービスしています。
・コーヒー、ココア、緑茶などのご用意もございます。お好みでお選びいただけます。

真っ赤なミニトマトのコンポート
今月は梅雨明けと同時に暑い夏がやってくる季節です。
夏を前に健康管理を・・・と思い、ベジタブルスイーツをご用意いたしました。

フランスの伝統デザートのひとつ、コンポート。
今回はミニトマトを使ってヘルシーに仕上げました。
トマトと言えば『リコピン』、その効能は、体の老化現象を防ぐ、
癌や動脈硬化を予防する、また美白効果があるとも言われています。
私たち現代人には欠かせないベジタブルのひとつですね。
そんなトマトはコンポートにすると意外とジューシーでフルーツのよう。
初夏らしいさっぱりとしたデザートになるんですよ！見た目も、鮮やかな彩りの
「トマトのコンポート」レシピをご用意しておりますので、
ご家庭でも夏バテ防止に作ってみてはいかがですか。

【トマトの話・・・楽しいお食事の会話の中に、エッセンス！！】トマトという呼び名は「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」からきています。
ところで、この「トマト」という呼び名、世界共通だと思っている人も多いのでは？
実は、イタリアでは「ポモドーロ（黄金のリンゴ）」
フランスでは「ポム・ダムール（愛のリンゴ）」
イギリスでは「ラブ・アップル（愛のリンゴ）」と、さまざま。
なぜリンゴ？と思われるかもしれませんが、
昔からヨーロッパでは値打ちの高い果物や野菜を「リンゴ」と呼ぶ習慣があったからのようです・・・・・・・

Drink selection　　　今月のおすすめのお飲物・・・・・・・・　
生活の木　おいしいハーブティー　ミントパーティー
今月は、梅雨のジメジメをすっきりさせてくれる
ミントブレンドハーブティーをセレクトしてみました。
ペパーミントは、ミントの中でも特にすぐれた効能があります。
近年は、梅雨の時期に流行るO-157などの細菌に対する
優れた殺菌効果や、ペパーミントに含まれる「ミントポリフェノール」が、
花粉症に良いとして注目が集まっています。
中でも殺菌作用と健胃作用はバツグンで、
ヨーロッパではおなかを壊したときにお医者様が
ペパーミントティーを勧めるほど...また解毒作用が高く、
消化を促してくれるので、デトックス効果抜群!　
ただし、妊娠中　授乳中の人はとりすぎないように・・・
マイルドな味わいに、オレンジピールのもつ柑橘類独自の
さわやかさが加わりリフレッシュ効果が高いお茶【ミントパーティー】
（成分　ペパーミント、レモングラス、オレンジピール、レモンピール、スペアミント、香料、クエン酸）

清涼感のある爽やかな香りで心をリフレッシュして、
ほんの１ヶ月の梅雨を美しく過ごしてくださいませ。

・ＴＥＲＲＡでは毎月季節によりおすすめのお飲み物や色々な国のお茶をサービスしています。
・コーヒー、ココア、緑茶などのご用意もございます。お好みでお選びいただけます。