千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院|今月のオススメ スウィーツ&ドリンク

TERRA

Sweets&Drinkバックナンバー

2015年11月のSweets&Drink

紅玉りんごのコンポート

11月、秋から冬へと季節の変化を楽しめる今日この頃、時間を作って紅葉を楽しむのも今ですよね・・・!
そんな紅葉のイメージでスイーツを作ってみました。
真っ赤な紅玉りんごをゆっくりじっくり時間をかけて丁寧に煮込んだコンポート、紅玉りんごの皮で色づいたコンポートをヨーグルトと一緒にお召し上がりくださいませ。

千葉県のすばらしい紅葉スポット 養老渓谷
私は10年前に行ったことがあります。養老川の上流に沿って形成される養老渓谷は周辺にはいくつものハイキングコースが整備され、秋は一帯が見事な紅葉に彩られ、栗又の滝、筒森もみじ谷、中瀬遊歩道などのスポットが紅葉狩りに訪れた人々で賑わっています。紅葉が見ごろの時期は、11月下旬~12月上旬だそうです。自然が作り出す紅葉のコントラストを見て、感じて楽しむ贅沢を堪能するのも良いかもしれませんね。
身近な“素敵”を感じてみてはいかがでしょうか?

食べるお茶ティート ヨーグルトミックス

空気が冷たく感じ初めたこの季節、温かい飲み物が恋しくなりますね!
今月は“食べられるお茶ティートシリーズ”から『ヨーグルトミックス』をご用意いたしました。
お湯を注ぐと溢れる甘〜いフルーツの香りが最高です。  
まずはお茶だけをお飲みいただきます。
その後、茶葉となるドライフルーツはそのまま食べてみてください。もしヨーグルトが残っていればヨーグルトに混ぜてもお召し上がりいただけます。
フルーツの甘みが程よく、ヨーグルトの酸味を一層美味しく引き立ててくれます。
他にも、アイスクリームに混ぜたり、炭酸水に入れたりと、飲み方、食べ方はアイディア次第で広がります。
秋の夜長を楽しむお茶にしていただくのも良いかもしれませんね!!!
“食べられるお茶ティート「ヨーグルトミックス」”はTERRAでお買い求めいただけます。詳しくはスタッフにお声掛けください。

2015年10月のSweets&Drink

コーヒー&芋羊羹

秋が深まる10月、大好きな季節です、たくさんの秋を楽しみたいですね!
そこで今月は、深まる秋をイメージしたスイーツをコーヒーの苦味と香りを生かした羊羹に旬なさつま芋をミルクで煮たてた羊羹を重ねて作ってみました。
少し意外な組み合わせかと思いますが、食べてみると・・・・・・?!是非、食欲の秋をお楽しみください。
豆知識 羊羹の数え方ご存知ですか?
羊羹は和菓子の中でも棹物(さおもの)と呼ばれる分類になるそうで、そのため元来の数え方は1本、2本とは呼ばずに1棹、2棹(ひとさお・ふたさお)が正式な数え方だそうです。
因みに棹菓子(さおがし)とは、和菓子の形状のひとつで、長い直方体、長い円筒形、長い三角形等をしたものの総称。
棹物(さおもの)、棹物菓子と呼ぶそうです。  
私は初めて知りました(*^^*)

栗緑茶

この季節の定番となりました栗の風味が秋を感じる“栗緑茶”をお楽しみください。
緑茶の渋みに栗の甘みが重なると何とも言えない素敵なお茶に仕上がっています。
飲む時には見る事が出来ないのが残念なのですが、茶葉と共に大きめな栗がゴロっと入っていて、そのまま食べたくなるお茶です。
温かなお茶が恋しくなるこの季節、ホッとさせてくれる栗の甘みがどことなく懐かしさを感じさせてくれます。
秋の夜長や午後のお茶としても、召し上がるとより良いのかもしれませんね!
TERRAの時間をゆっくりとお楽しみください。

2015年9月のSweets&Drink

夏の思い出 ひまわりの種のオーガニッククッキー

「暑い 暑い」と口にした夏もいつの間にか去っていってしまい、虫の音が秋らしくなった9月、季節の変わり目、体調管理に気を配りたいものですね。
そんな時期にご用意したスイーツは、体に優しく良いものをと思い、オーガニックのクッキーを作ってみました。
全粒粉を使用し、ピーカンナッツのシリアルを混ぜ込み、シナモンとひまわりの種をトッピングして焼き上げてみました。日常的に使う事の少ないひまわりの種ですが、今年の夏はTERRA cafeに作ったソイバーグ用のバンズに散りばめられていたり、旅行で訪れたマレーシアでの朝食で食べたサラダのトッピングに出されたりと、私の夏の思い出の食材となりました。
日本では食べ慣れない「ひまわりの種」には、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、多くの栄養がぎっしりと詰め込まれています。
主要成分の葉酸は免疫機能を強化し、カリウムは高血圧を予防してくれるので、生活習慣病の予防や改善に最適です。更にビタミンEも豊富に含まれるため、美肌効果や冷え性予防などの効果も期待できるそうです。
今日は是非、夏の思い出のひまわりの種で、夏の疲れを癒してくださいませ。

ハツコイ(レモン緑茶)

先月、鈴木が行ったマレーシアから見つけてきた紅茶を召し上がってください。
夢の紅茶BOHティーは、イギリス植民地時代に高地キャメロンハイランドが栽培地として開拓され、自家農園内で栽培・生産・包装までを実現した、あの豪華列車オリエント・エクスプレスで出されている程の最高級の茶葉を使用した上質な紅茶です。
通常、紅茶農園は原料緑茶生産に集中し、生産まで自家農園でするところと、緑茶段階で茶を製造加工業者に売却するところとに分かれます。
包装は殆ど第三国でなされるのが常識だそうですが、自家農園内で栽培から製品化まで全てを行っているBOH社は大変希少な存在だといいます。
日本での知名度は低いようですが、マレーシア王室、英国王室では、こよなく愛されエリザベス2世により「紅茶アートの傑作」との賞賛を浴びながら、年間生産量が僅か4000トンという稀少な事から、世界の紅茶通からは「幻のアジアンティー」と呼ばれ、高い評価を受けている貴重な紅茶なのです。
マレーシアを旅する機会があったら是非お土産にしてはいかがでしょうか?

2015年8月のSweets&Drink

気まぐれアイスにレモンのオリーブオイルがけ

毎日暑い日が続く今年の夏ですが、みなさんはどのようにお過ごしですか?
今月のスウィーツは気まぐれアイスにオーガニックレモンのオリーブオイルをかけてお召し上がりいただきます。
以前にもアイス&レモンオリーブオイルはお出しした事がありましたが、今年は数種類のフレーバーアイスでお楽しみください。
また、オリーブオイルにもこだわってシチリア産オーガニックレモンとオリーブを使った期間限定の季節限定オリーブオイルです。
何にでも合うレモンオリーブオイルですが、特に夏の食べ物に相性ピッタリなアイテムです。
今日はどんなフレーバーアイスとのコラボで登場か、是非お楽しみください。
季節限定のシチリア産オーガニックオリーブオイルは数に限りもありますが販売も行っております。【¥2,320(税込)】
詳しくはスタッフまでお声かけ下さい。

ライチwith ローズの紅茶

今月は清涼感が効いた爽やかなレモン緑茶を冷茶でお召し上がりください。

「ハツコイ」と呼ばれるこのお茶はグリーンレモンとレモングラスがブレンドされたスッキリとした喉越しと緑茶の苦みが絶妙な、夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかなフレーバードティーです。

 温かくしても美味しく召し上がれますが、冷茶にする事で、緑茶の苦みの中にある甘みが引き立ちます。

 みなさんの初恋を思い出しながら、ほろ苦く甘酸っぱいお茶をお楽しみください。

2015年7月のSweets&Drink

ペパーミント&レモンジュレ旬の果物を添えて・・・

今月は清涼感たっぷりの「ペパーミント&レモンジュレに旬の果物を添えて」を作ってみました。
 爽やかなペパーミントには、胃の調子が悪い時に消化を助けてくれる効能があるそうで、夏バテや冷たい物の食べ過ぎにはもってこいのハーブです。
またイライラをしずめ、精神的な緊張を和らげ、鎮静効果が心身をリラックスさせてくれるそうです。
見た目にもこだわった爽やかな色のジュレ、口の中でペパーミントの清涼感を味わいながら気分をリフレッシュしてください。
 今が旬のブルーベリーは千葉で採れた千産千消(地産地消)佐倉市にあり数種類の品種を栽培している栗原さん家の無農薬で育てられたオーガニックブルーベリーです。
残念ながら朝積みとは行きませんが、日によってはフレッシュでお出ししています。
安全で旬なブルーベリーをご一緒に召し上がってみてください。

モア マスカットアイスティー

『食べられるお茶』で話題のTEAtricoのフレバードティーシリーズからフルーティーな味わいの「モア マスカット」をアイスティーでご用意しました。
爽やかさの中にジューシーさが特徴の「モアマスカット」には、マスカットと共にコラーゲン生成を促進するマンゴー、疲労回復にはレモングラス、皮膚や粘膜の修復の効能があると言われマリーゴールドがブレンドされていて、夏の暑さや紫外線対策などの美容効果が期待できます。
TERRAではフルーツの持つ自然な甘みと紅茶の風味を最大限に引き出せるゆっくり時間をかけた水出しでアイスティーにしてみました。
TEAtricoの茶葉は人の手と目で丁寧に摘まれ作られたもの、その茶葉をTERRAの想いと共に注ぐアイスティーでお召し上がりいただきたいと思います。

2015年6月のSweets&Drink

キャロットカントリーケーキ&レモンソース

今月は千葉県産の人参を使ったキャロットカントリーケーキにレモンソースを添えたスィーツをご用意いたしました。
知っていますか?千葉の人参は今が旬なことを!
そして人参の生産量が北海道に次いで千葉県が2位ということを!

そんな旬で水々しく甘い人参をたっぷり使ってカントリーケーキを焼き上げてみました。
優しい味に仕上がったキャロットカントリーケーキ、添えたレモンソースには今注目のスーパーフード(チアシード)を入れて酸味をまろやかにしています。
一口目はそのままで、二口目にはレモンソースと一緒に召し上がってみてください。
ふたつの味わいを楽しんでいただけます。旬の野菜を美味しく頂くことで、自然治癒力や免疫力をアップさせ、身体も夏の準備を万全にしていただけたらと思います。
体の中から綺麗にしてくれるココナッツオイルもぜひお試しくださいませ。

水出しアイスコーヒー

今月はゆっくり時間をかけて水出しした苦みの利いたアイスコーヒーをご用意いたしました。
コロンビア、ブラジル、インドネシアのアラビカ3種100%を使用して、
水だし専用のオリジナルローストでアロマを十分に引き出した高級マイルドアイスコーヒーです。

カテキンが身体に良いことはご存知かと思いますが、コーヒーについても1日3~4杯飲む人は、
ほとんど飲まない人に比べて病気での死亡リスクが24%も減少するとの結果が得られたとのことです。

またコーヒーのカフェインによって脂肪が分解されやすい状態になり、
より効率よく脂肪を燃焼するためには、運動する前後に飲むといいそうです。

また食事の前にコーヒーを飲むと、食欲が抑制されるという説もあるようです。
湿気の多いこの季節に、苦みの利いたコーヒーで心身ともにシャキッとしてみはいかがでしょうか?

2015年5月のSweets&Drink

杏仁豆腐&ココナッツミルク

新緑の眩しい季節 5月、今月のスイーツは、ぷるるん杏仁豆腐に 話題のココナッツミルクをソースにしたものをご用意いたしました。
杏仁豆腐にココナッツミルクをトッピング することで、さらに深みのあるアジアンな味わいになりました。
杏仁豆腐は中国発祥のデザートというのはご存知かと思いますが、本来は薬膳料理の一種で苦味を消すために甘くして服用しやすくしたのが杏仁豆腐だったそうです。
 そして昨年から大ヒットしているココナッツミルク カリウムや鉄分、食物繊維が豊富で、また体内の老廃物やコレステロールを体外に排出してくれる働きがあるそうです。女性にはもってこいの食品ですね。
数量限定でココナッツオイルも販売しております。他のオイルと比べてもカロリーが少なく、天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。
体の中から綺麗にしてくれるココナッツオイルもぜひお試しくださいませ。

グレープフルーツ緑茶

夏の定番ドリンクとなりましたグレープフルーツの緑茶が今年も登場です。

この次期ならではの飲み方として冷茶がオススメです。
冷やす事で、フルーティーでスッキリとした味わいの中にほのかな甘みと渋みが絶妙にマッチします。
温めても美味しくお飲みいただけますので、ご希望の方はスタッフにお申し付けください。


また“茶葉まで食べられるお茶”『ティート』も大好評のため引き続きお試し頂けます。
沢山のドライフルーツと高級感漂う優雅な香りにはプレゼントにも大変喜ばれます。

詳しくはスタッフにご相談ください。

2015年4月のSweets&Drink

タルトレットフランボワーズ
(ラズベリータルトクッキー)


TERRAの庭先にも少しずつ色鮮やかな花々が迎えてくれるようになり、
街のあちこちで草花の成長が目を楽しませてくれる季節がやって参りました。
やっと重かったコートも脱げて軽快に街を歩けますね!!!

さて今月のスウィーツはフランス産の焼き菓子「タルトレットフランボワーズ」を召し上がってください。
フランワーズとはフランス語のラズベリーの事、可愛らしい見た目に、甘酸っぱい味はフランス菓子には欠かせない食材として多くのスウィーツに使われるようで、そこがフランスらしいようです・・・・!

ラズベリーの甘酸っぱさとフルーティーな香り、バターたっぷりの味がクセになる美味しさです。
是非お楽しみください。

チェリーオレンジハーブティー

スギの花粉も少し落ち着き、ホッとしていらっしゃる方も少なくないと思いますが、
イヤイヤ!まだまだという方には特にお飲みいただきたいハーブティーをご用意いたしました。

アフリカの健康茶ルイボスとブッコと共にブレンダされたほのかに香るチェリーオレンジのフレーバーは
スーっとミントのような爽やかな味に仕上がったハーブティーです。
春らしい爽やかな喉越しをお楽しみください。

また“茶葉まで食べられるお茶”『ティート』も大好評のため引き続き
お試し頂けます。
贅沢に使ったドライフルーツと高級感漂う優雅な香りはプレゼントにも
大変喜ばれます。

詳しくはスタッフにご相談ください。

2015年3月のSweets&Drink

桜どら焼き

間もなく今年も桜が咲く時期がやって参ります。
先日、あるお客様と桜の話題になり、色々と情報もお聞きしたのですが、その方が東京の桜が最も素晴らしいと言っていらした事がとても新鮮でした。
以外と近くの素晴らしいモノって、知っているつもりでも、足を運んだり見た事が無かったりするものですよね。

今月は春ならではの和スウィーツ
「桜どら焼き」をご用意いたしました。
塩気が程よい桜あんは誰もが知っている“どら焼き”とは少し違ってさっぱりとした味わいです。
口に運ぶと漂う春の香りを感じながら今年の桜見のご予定でもたててはいかがでしょうか。

サクラルイボス

桜の季節TERRAでも様々な桜のお茶をお出しして参りましたが、今年は緑茶でも紅茶でもない、新しい桜茶としてルイボスをセレクトいたしました。

ラズベリー、チェリーやピーチなどの春をイメージした甘酸っぱくフルーティーな香りをルイボスにふわりと纏(まと)わせ、静岡県産大島桜の葉をブレンドしました。
甘酸っぱい香りとともに、ほんのりと桜の香りが広がる、春限定のルイボスティー、麗らかな春に咲く桜を思わせる、華やかで優しい風味をお楽しみください。

また“茶葉まで食べられるお茶”『ティート』も大好評のため引き続きお試し頂けます。
沢山のドライフルーツと高級感漂う優雅な香りにはプレゼントにも大変喜ばれます。

詳しくはスタッフにご相談ください。

2015年2月のSweets&Drink

Truffe Chocolatトリュフショコラ

2月と言えば“バレンタインデー”季節を感じるイベントですね!
そこでバレンタインをイメージしてチョコ風味のお茶をご用意いたしました。
お茶とチョコレートは驚く程に相性がいいと言われていて色々なお茶と共にチョコが食されていると言います。
互いの風味や香りを引き立て合う事で絶妙なコンビネーションが生まれるようです。

TERRAがおすすめするトリュフショコラは紅茶をベースにミルクチョコレートのような香りに程よい甘みが特徴です。
クドさのない甘みと品の良い香りが大人の男性にも人気のようなので、今年のバレンタインデーの贈り物としてみてはいかがでしょうか!

体の中から温まるトリュフショコラで、おしゃれな大人のバレンタインを楽しんでください。

他の商品との組合わせやラッピングも対応いたします。
詳しくはスタッフにご相談ください。

トリュフ&ダークチョコレート

今年のバレンタインのチョコはシンプルにトリュフとダークチョコレートの2種類をご用意してみました。

トリュフは1948年創業のフランス名門のチョコレートとマシュマロの老舗ブランドであるChocmodチョコモッドのフレンチトリュフです。
甘さが控えめで大人好みのチョコレートです。

ダークチョコレートは、美味しくて体にもいいと、海外の健康志向の女性に大人気のカナダBROOKSIDEブルックサイドのアサイー&ブルーベリーのチョコレートです。

甘さ控えめのダークチョコにフルーティーな酸味の天然果汁が絶妙!カカオとドライフルーツには抗酸化作用の高いポリフェノールや食物繊維が豊富に含まれていて美容効果も絶大です。
美味しい&キレイをお楽しみください。

2015年1月のSweets&Drink

ホットヨーグルト

2015年のスタートは、美容と健康に効果が期待される話題のヨーグルトの食べ方
「ホットヨーグルト」をご用意いたしました。

ヨーグルトが身体に良い事はご存知だと思いますが、温める事でコレステロールや中性脂肪を減らし、
カルシウムの吸収を高める事などからダイエットに効果的と注目されています。

作り方は簡単で無糖ヨーグルトに少量の水と蜂蜜を加えレンジでチンするだけ!
ポイントは熱くならない程度の人肌くらいがベストです。

他にも、ココア、生姜、きな粉等を加える事で様々な効果が期待出来ます。
TERRAでは美肌効果のある蜂蜜に加え「食べられる茶葉」ドライフルーツティーを混ぜて果物本来の味と
香りと共に召し上がって頂きたいと思います。

フルーツティー ティート

今年の冬は寒さも厳しく度々寒波到来などと耳にします。
日本よりももっと寒い北ヨーロッパで人気のフルーツティーを召し上がってください。


ティートは「茶葉まで食べられるお茶」フレッシュなフルーツをドライフルーツにし、果物本来の風味と甘さを閉じ込めました。 北ヨーロッパ圏で絶大な人気を誇るフルーツティーです。

厳選されたナチュラル材料だけを使ったオリジナル茶葉で芳醇なフルーツの香りと酸味が絶妙。
個性豊かなカラーリングも可愛らしいフルーツティーです。

TERRAでは“ヨーグルトミックス”と呼ぶ、ベリー類を中心とした、ヨーグルトパフェのような甘酸っぱいフレッシュな香りが特徴のお茶をセレクトしました。
飲み終わった後にはそのまま食べてもヨーグルトに混ぜても、お好きなように召し上がってみてください。
ちょっと楽しいフルーツティー、アイディア次第で飲み方、食べ方は沢山あります。
店頭で販売もしておりますので、詳しくはスタッフまで・・・・

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