千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院|今月のオススメ スウィーツ&ドリンク

TERRA

Sweets&Drinkバックナンバー

2014年12月のSweets&Drink

シュトーレン

今年の12月は寒い日もありそうですが、街のあちこちでクリスマスイルミネーションやBGMが心弾ませてくれますね!

さて、みなさんの今年のクリスマスはどのように過ごされますか・・・・?
今月のTERRAのスイーツはドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」をご用意いたしました。

12月になるとケーキ屋さんやパン屋さんで目にするシュトーレンですが、ドイツでは11月から作り始めて12月に店頭に並べられるそうです。
シュトーレンは日が経つにつれ、ラム酒やフルーツの香りが馴染み、味わいが深くなるので、薄くスライスして毎日少しずつ楽しみながらクリスマスを待つという習慣があるそうです。
皆さんもシュトーレンを食べながら、一年を振り返ったり、クリスマスの予定を立てたり、何かと忙しない年末ですがシュトーレンと共に楽しんでくださいね。

素敵なクリスマスになりますように!Have a nice Christmas!

スィートパフェ

今月は甘酸っぱいストロベリーと、ほんのり香るローズの風味がお口の中に広がる紅茶ベースのフレーバーティー“スィートパフェ”をお楽しみください

名前を聞いただけでワクワクする響きにはクリームたっぷりのイチゴパフェをイメージしたのではありませんか?
クリスマスのこの時期は、生クリームにイチゴが並んだケーキも連想してしまいますね。

スィートパフェは甘い風味だけでなく、品の良いローズの香りが大人の女性好みに仕上げられた逸品です。
また、香り付けされているストロベリーリーフにはビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、また、ローズレッドはリラックス効果があるため、美容と健康にも良いうれしいお茶です。

※スィートパフェのご自宅用はTERRAで販売もしております。
 詳しくはスタッフにお問い合わせください。
スィートパフェ50g 713円

2014年11月のSweets&Drink

アップルタルト

 今月は紅葉を思わせる真っ赤なリンゴを、たっぷり使った秋の定番スウィーツアップルタルトをご用意いたしました。
リンゴを使ったスウィーツは色々な国にあるようで、オーストリアでは巻寿司のようにパイでリンゴを巻いて作るアプフェルシュトゥルーデル、イギリスでは底に生地を敷かず、深皿に入れたリンゴの上に上生地のみを被せて作る英国風アップルパイ、日本人がイメージしやすいパイの包み焼きのようなアップルパイはアメリカンスタイルです。
今回TERRAで召し上がって頂くアップルタルトは、パイ生地にカスタードを敷いてスライスしたリンゴをミルフィーユ上に重ねて焼き上げる、フランス家庭料理です。
各家庭で少しずつ違いが有るようで、日本に「おふくろの味」が有るように、フランスでは懐かしい親しみのある伝統的なスウィーツがアップルタルトのようです。

シナモンマテ茶

今月は甘いアップルタルトにピッタリな、スパイシーなシナモンの香りのマテ茶をお楽しみください。
コーヒーや紅茶と並んで世界三大飲料のマテ茶は特に南米で古くから愛されていて、日常的に飲まれているお茶でもあります。
ミネラル、ビタミン、カルシウムなどが多く含まれている事から、別名“飲むサラダ”とも呼ばれ、最近では健康飲料としても一般的に売られるようになりました。
今月のTERRAのマテ茶はシナモンを加えた事で、ハーブティー感覚でお楽しみ頂けます。
寒暖差のあるこの季節は体調を崩したりストレスを感じたりする事も多いかと思います。
身体を温め、リラックスの出来るお茶で、ホッとする一時をお過ごしください。

2014年10月のSweets&Drink

かぼちゃのバームクーヘン

10月秋が深まり、街の木々が赤や黄色に色づき変化していく、華やかで明るい春とはまた違った趣のある落ち着いた日本の秋は情緒あふれ、とても美しい季節ですね。
そして、今月はハロウィンイベントの月でもあります。
ここ数年、日本でもだんだんハロウィンが根付いたように思います。

今月はハロウィンをイメージし「かぼちゃのバームクーヘン」をご用意してみました。
オレンジ色が可愛いカボチャのお化けJack-O'-Lantern(ジャックオゥランタン) アイルランドのジャックという酒好きの悪人が生前の悪魔との取引で、天国から追い出され、悪魔にも嫌われて地獄からも締め出され、悪魔がくれた灯りを持って世界中を放浪するジャックの霊の物語からきているそうです。でも元はカボチャじゃなくてカブだったようです。

また、仮装は悪霊が来てもきても自分に乗り移ってこないように、仮装して悪霊の目をくらますという意味があるそうです。
皆様はどんなハロウィンを楽しまれるのでしょうか・・・Happy  Halloween

栗お茶

今月は、この時期の定番となりました『栗のお茶』で秋の一日をゆっくりとお楽しみください。

栗の甘みが緑茶の味と甘く懐かしいハーモニーを奏でます。口元に近づけると香る甘い栗の香り、口に含むと懐かし優しい味わい、 秋を感じるお茶としておすすめです。

秋の三大味覚の“イモ、クリ、カボチャ”

主役としては華やかさに欠ける秋の味覚ではありますが、でもやっぱり、誰にも愛されて、なくてはならない愛おしい近い存在に思えます。

料理やお菓子の何に使っても、ほっとする癒しの食材でもありますね!
そんな秋の味覚と共に、少し長そうな今年の秋を楽しんでください。

2014年9月のSweets&Drink

キャラメルおさつ

最近の秋は一瞬で過ぎてしまう、そんな風に感じているのは私だけじゃないと思います。歳を重ねるにつれ、秋の良さに気付き、楽しみにしているからかもしれませんね。

そこで今月は、秋の味覚「サツマイモ」使ったスィーツをご用意いたしました。マッシュしたサツマイモを一口サイズに丸め、表面には紅芋パウダーでコーティングした「ミニおさつ」その上にキャラメルソースをかける事で、秋を感じるオリジナル和スィーツの完成です。
 まだまだこれからが食べ頃の秋の味覚、
イモ・クリ・カボチャ、などなど、短い秋の楽しみは沢山あります。始まったばかりの今年の秋を存分に楽しんで頂きたいと思います。

少し大人なキャラメルティー

今月は久々に紅茶のフレーバーティーをセレクトしてみました。キャラメルの香ばしさとほろ苦さが甘みをひきたてる、少し大人向けのキャラメルティー。
チョコレートなどの甘いスィーツと合わせる時はストレートがおすすめです。
甘い香りだけでなく、苦みを思わせる香ばしい香りは、大人好みな味わいです。
「甘すぎる香りのフレーバードティーは苦手」という方にも人気です。

キャラメルの歴史と豆知識
昔ポルトガル人によって伝えた砂糖を焼いたもので、プリンの上にのっているカラメルソースに近い物が始まりです。
現在のキャラメルは大手菓子メーカーの創業者がアメリカで作り方を学び日本に持ち帰ったそうです。
他にもマシュマロやチョコレートクリームを日本に広めた事で知られています。
当事はミルクやバターを口にする習慣のない日本人には抵抗があったようで、また、高温多湿な日本の気候は人気が上がらなかった原因のようです。
その後、日本の西洋化と共に改良を重ね、今では人気のスィーツとなったようです。

2014年8月のSweets&Drink

レモンケーキ

今年の夏の予報は「冷夏」と言われていた記憶がありますが、毎日暑い日が続きます。みなさんは暑さにどんな対策をとられていますか?
今年、巷では塩レモンが流行っていますね。昔は部活で食べたレモンの砂糖漬けを思い出させますが、やはりレモンが良いようです。レモンは疲労回復、風邪の予防、二日酔い、肌を整えるなどといわれています。それはレモンに含まれるクエン酸が体内でエネルギーに変わるからだそうです。

そこでTERRAの今月のスイーツはレモンケーキをご用意してみました。
レモンの甘酸っぱい香りとさわやかな風味が口の中いっぱいに広がるレモンケーキです。爽やかな風味を逃さないように、しっとりとていねいに焼き上げたレモンケーキをよ〜く冷やして召し上がって頂きます。
しっとりさわやかな後味のレモンケーキで、夏の疲れを癒してくださいませ。

マテ茶&ペパーミント

毎日のように『今年の最高気温を観測した・・・』とテレビで報道されるここ最近の8月、皆様は体調管理をどうされていますか?
夏の暑さ対策にオススメのマテ茶に清涼感をプラスしたペパーミントブレンドをセレクトしてみました。ブラジルで愛用されているマテ茶は、野菜栽培が困難な南米の一部の地域で、葉緑素を豊富に含んでいることから「飲むサラダ」として愛飲されて夏の暑さ対策にオススメのマテ茶に清涼感をプラスしたペパーミントブレンドをセレクトしてみました。ブラジルで愛用されているマテ茶は、野菜栽培が困難な南米の一部の地域で、葉緑素を豊富に含んでいることから「飲むサラダ」として愛飲されています。マテ茶はミネラル、鉄分、カルシウムを多く含み、またビタミンはAとBを多く含んでいます。ダイエットや美肌効果、疲労回復にも効果のある、良い事づくしの健康茶です。
ペパーミントの爽やかな風味の飲むサラダを是非お試しください。

2014年7月のSweets&Drink

バニラアイスのレモンオリーブオイルがけ

『アイスクリームにオリーブオイル?!』と驚かれると思います。実は私も初めて聞いたときには『えっ!』と思いましたが、食べてみると以外でした・・!
京都にあるカフェ綾綺殿(りょうきでん)ではオリーブオイル以外にも、胡麻油や落花生油をアイスクリームなどに掛けたデザートメニューがあります。
レモンオリーブオイルは、オリーブを圧搾する時に皮のままのレモンを丸ごと一緒に搾って作る、爽やかな風味が特徴のオリーブオイルです。肉料理を始め、様々な料理に使う事が出来ますが、TERRAでは甘くコクのあるバニラアイスに加わる事で、まろやかさの中に爽やかなサッパリした味わいのサマースィーツに仕上げてみました。
オリーブオイルには中性脂肪、コレステロールなどの血中脂質を改善し、動脈硬化を防ぎ、心筋梗塞や脳卒中などの心血管病の予防に役立つ体にとても良いとされています。
毎日の食事の中にオリーブオイルを上手に取り入れて体の中から美しくなりましょう。

グレープフルーツ緑茶

7月、2014年の夏がやってきましたね。
皆様の今年の夏は・・・?今からワクワクしますね。
今月のおすすめのドリンクはグレープフルーツ緑茶、目に優しいライトグリーン色のお茶から爽やかな柑橘系の香り、酸味に隠れたほのかな苦みは、大人の味わいです。
グレープフルーツは妊娠初期に食べると頭の良いベビーが生まれると言われた時期がありましたね。そんなグレープフルーツにはビタミンCが多く含まれています。半分食べれば、1日の摂取必要量を十分摂ることができてしまうんですよ。また、寝つかれない夜には、温めたグレープフルーツジュースが自然な眠りを招くともいわれています。
暑いこの季節、グレープフルーツを美味しく食して楽しみましょう!!

2014年6月のSweets&Drink

フローズンフルーツ

朝から30度近い気温のあるベトナムの朝食には、目にも鮮やかな珍しいトロピカルフルーツが沢山並んでいました。
そんな今年の社員旅行の思い出から今月のスィーツとして“フローズンフルーツ”をご用意いたしました。
ご存知だと思いますが、果物にはたくさんのビタミンやミネラルが含まれていて、特に「糖質」は即効性があり、心と体のエネルギー源になります。
ストレス緩和や疲労回復にも役立ってくれるため、食習慣が異なった旅先などでは安心して口に入れられ、簡単に栄養補給の出来る心強い食べ物の一つです。
特に南国などの暑い国では新鮮な果物が一番の御馳走なので、困った時は果物がオススメです。
これからは日本も夏本番を迎えるこの時期、色々な果物を目にします。
新鮮で美味しく果物を食べて、心も体もリフレッシュしてくださいませ。

ロータスティー(蓮花茶)

ベトナムで飲まれている蓮花茶、僅かながらベトナムをお客様にも感じていただきたくて、この蓮花茶をお土産に持って帰ってきました。
現在もベトナムの女性が好み、王宮時代の女性たちの間では、美人を作るお茶として親しまれ、中国の楊貴妃も愛し好んで飲んでいたという伝統的な薬草茶。
「ロータスティー(蓮茶)」 別名を「美人茶」とも呼ぶそうです。
ロータスティーには、体内の不要な水分を排出する利尿効果、老廃物や脂肪の除去効果、新陳代謝の促進効果、リラックス効果、安眠効果があると言われます。
ベトナム女性がアオザイの似合う体型を維持している秘密は、ヘルシーなべトナム料理の効果だけでなく、このロータスティーを愛用しているからなのかもしれませんね。
是非、お楽しみください。

2014年5月のSweets&Drink

マンゴーロールケーキ

今月は、しっとりしたスポンジの真ん中に、爽やかな香り高いマンゴークリームがたっぷり入った一口サイズのロールケーキをご用意いたしました。
マンゴーには沢山のビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含み、女性に嬉しい「美」の強い味方です。
フレッシュなマンゴーは高価ですが、手軽に手に入るドライマンゴーでも栄養価はほとんど変わらないそうなので手軽に美味しく栄養補給ができる「ドライマンゴー」を、生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

マンゴー写真

※マンゴー情報
今や日本でも大ブームの台湾スィーツですが、中でもマンゴーを使ったスィーツは特に人気で4月に原宿に初上陸したマンゴースィーツ専門店「マンゴーチャチャ」のかき氷は、これからのシーズンに一度は食べたいオススメです!!
「MangoChaCha 原宿店」 http://mangochacha.jp

アイスマンゴーティー

心地好い風が初夏を感じるこの季節、少し早めではありますが、トロピカルなイメージのマンゴーのアイスティーを召し上がってください。
異なった産地の茶葉を数種類ブレンドし深みのある紅茶に、甘みの強いドライマンゴーを加える事でさわやかなフルーティーな味わいに仕上がっています。
また冷やしてお飲みいただく事で、甘みが一層引き立っています。
日の光が新緑を輝かせ、植物たちが生き生きするこの季節!
スウィーツ同様、旬なフルーツを使ったフレーバーティーで季節を思いっきり感じてみてください。

2014年4月のSweets&Drink

ミニパンケーキ(イチゴジャム添え)

最近、日本でもブームのパンケーキ、代表的な名店は世界一の朝食と言われるオーストラリアの有名店「bills(ビルズ)」七里ケ浜に日本の一号店であります。
ハワイの人気店「Eggs’n Things」(エッグスンシングス)は江ノ島や原宿でも大行列が出来る事で話題となり、パンケーキをすっかりポピュラーにしました。
パンケーキのパンは英語で“平鍋”を意味するようで。パンケーキとは、フライパンで焼いたケーキの事をパンケーキと呼んでいるようです。
TERRAでは珍しいベルギー産の一口サイズの可愛らしいパンケーキをご用意いたしました。
今回は春らしい旬の真っ赤なイチゴジャムとホイップクリームを添えてお召し上がりくださいませ。

ストロベリークリームティー

花の香りがそよ風に運ばれてくる季節、心も穏やかに新年度をスタートされた方も多いのではないでしょうか。今月のおすすめは春らいい香り高いストロベリーティーをご用意いたしました。
強すぎず弱すぎない春を感じる優しい香り、穏やかで爽やかな酸味を持つ、春を思わせるいちごの香りのストロベリーティーです。
厚いコートを脱いで、薄着になれるこの季節、ダイエットをお考えの方もいらしゃるはず!そんな方にもおすすめしますよ。ダイエット中だけど甘いものが食べたい!そんな時にストロベリーの紅茶でデザート気分はいかがでしょうか?

2014年3月のSweets&Drink

Sakura ice(桜のアイスクリーム)

今年の冬は45年ぶりという大雪に見舞われ、雪かきを初めて経験された方も沢山いらっしゃった事と思います。本当に長く寒い冬だったように感じます。でも、もう3月、春はすぐそこまで来ています!
間もなく姿を現す春の主役「桜」あの雪にも負けず、固く閉ざされた蕾で守られたピンク色の花びらが、今か今かと心待ちしている気がしてなりません。
そこで今月は桜スウィーツとして桜アイスをご用意いたしました。
じっくりと塩漬けされた桜葉をアイスに包み込み、優しく淡い花びらを思わせる上品な桜色が桜餅をイメージさせ、見た目にも味わいも正にサクラを思わせ、ワクワクさせてくれます。
口に含むと香る春の調べを、TERRAで過ごし時間と共に楽しんでください。

サクラ・ラテ

最近は多くの「○○ラテ」が存在しますが、この時期にはピッタリの優しいピンク色がかわいい「桜のラテ」を召し上がってください。
ラテとは、イタリア語のミルクを意味し、コーヒーを加えたカフェラテが最も有名なラテの代表です。
因にカフェオレはフランス語だそうで、その違いは言語による違いだけのようです。
今月のおすすめの桜のラテは、甘さを控えたミルキーテイストに桜の香りがする「和スウィーツ」的な新しさを感じるドリンクです。春の気持ちのよい日差しを思いながら召し上がってみてください。
天気のいい温かい日には、冷たくしても美味しく頂けます。ご希望の方はお申し付けください。

2014年2月のSweets&Drink

S'moreスモア(焼きマシュマロ&クラッカー)

雪が舞う季節に八ヶ岳を訪れた事があります。たまたま入った大きな暖炉のあるレストランで食事の終わりに出された長い串に刺さった白いマシュマロ、暖炉の火で炙ってから食べるよう勧められました。
その時、初めた食べたものが「焼きマシュマロ」です。
スモアはクラッカーに焼きマシュマロとチョコレートはさんで食べる北米の伝統的なスウィーツです。TERRAのスモアはオーブントースターを使い表面が固くなる程度に炙って焼きます。
マシュマロの甘さとクラッカーの塩気がバランスよく、また表面のサクッとした食感の先にとろ〜っとしたクリーミーな口当たりが幸せな気分にしてくれます。自宅でも簡単に作れるお手軽スウィーツを是非お試しください。

サングリア

ソーダやジュースを混ぜた赤ワインにレモンやオレンジなどのフルーツを漬け込み、シナモンなどのスパイスで味付けされたフルーツパンチのような「サングリア」はスペインの国民的なお酒です。
本来は冷やして飲まれる事が一般的ですが、TERRAでは暖めてお出しします。サングリア風味のノンアルコールなのでお酒の苦手な方でも安心して楽しめます。
まだまだ寒さが続く日本の冬ですが、サンサンと降り注ぐ太陽と情熱の国スペインの風情を思い浮かべながらお飲みいただいてはどうでしょうか?
甘酸っぱいサングリアと共に少しでも温まっていただけたらと思います。
※冷たくしてもお飲みいただけますので、ご希望の方はお申し付けください。

2014年1月のSweets&Drink

瓦おみくじせんべい&干支チョコボール

2014年のスタートは日本の伝統的なお菓子と、お正月の習慣が一緒に味わえる「おみくじせんべい&干支チョコ」をお楽しみください。
二つ折りにした瓦せんべいに中に、おみくじを入れた北陸地方ではお正月に配られる縁起物で「辻占い煎餅」とも呼ばれています。
歴史は古く、江戸時代から伝わるお菓子だといいます。最近ではアメリカなどにある中華料理店でも食後に出され「フォーチューンクッキー」と呼ばれ、外国人にも親しまれているようです。
入っているおみくじは、大吉や中吉などと共に様々な運勢も書かれています。占いやおみくじを信じる、信じないは各々だと思いますが、是非日本の文化を楽しんでみてはいかがでしょうか?
おせんべいは、ほんのり味噌のしょっぱさがアクセントになった甘さ控えめのお味です。パリパリと軽い食感になっています。

柚子茶

今年の冬は特に寒さが厳しく、度々寒波到来などといわれる事もあります。そんな寒い季節には芯から温まる「柚子茶」を召し上がってください。
柚子には美肌効果などの肌に与える栄養も多く含まれおり、特にビタミンはレモンの3倍も含まれています。抗酸化などの効果も期待できるようです。
また、柚子は昔から風邪の予防によいといわれていますが、特に柚子茶は蜂蜜や砂糖の甘さがエネルギーとしてだけでなく、ビタミンなどの栄養吸収を助ける働きがあるそうです。
口にする以外でも今年のような寒い日には冬至に限らず柚子風呂に入ると体中が芯まで温まり保温や保湿の効果で寒さから身体を守ります。
様々な効果が期待の出来る、美味しくて温かな柚子茶で寒い冬を乗り切りましょう。

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