千葉 美容室 「TERRA」。千葉駅徒歩4分の地中海リゾートをイメージした美容院です。

今日は今月のスィーツのご紹介です。
いつもと違い今月はお取り寄せスィーツにいたしました。
昨日も長野ネタのブログとなりましたが
たまたまですが、同じく長野に関係しています。

以下はインフォメーションより
ワインカステーラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のスウィーツは以前ブログでご紹介したこともあり
スタッフ内では幻とまで言われていたほど
絶品のワインカステーラのご紹介です。
以前、長野のワイナリーにお勤めのお客様からお土産で頂いて
一口、口に含んだ瞬間にその感動は訪れました。
他のワインカステーラは召し上がられた方もいらっしゃると思いますが

今回召し上がっていただくワインカステーラは
長野のクランポンという地元だけのお菓子屋さんで
インターネットなどでも一般的には売られていない
少しだけ貴重なカステラなのです。
是非一度ＴＥＲＲＡのお客様に召し上がって
いただきたい思いでお取り寄せをいたしました。
北アルプスの標高７００メートルの
ワイナリーで採れたワインを使い
純植物油と自然飼料の鶏卵を使用して
丹念に仕上げた高級カステラなんです。
口に含んだ瞬間に上品なワインの香りが
口いっぱいに広がりお酒の苦手な方でも
きっと気に入っていただけると思います。
自慢のＴＥＲRAの手作りスウィーツとは
違ったこだわりを是非味わってください。

朝起きると肌寒いこの頃になりました。

１０月ともなると今年も残すところ３か月です。

日々、しっかりと過ごさねばと改めて思います。

さて今日は今月のスィーツのご紹介です。

すっかり秋めいたこの時期にピッタリのスィーツです。

しっとりした食感がたまらないです。

是非、召し上がりにいらしてください。

以下はインフォメーションより
秋深し・スイートポテトケーキさつまいも、栗、柿、梨、ぶどう・・・
数えきれないほどの旬な果物
野菜が出回る秋・・・いいですね！
そんな秋の旬な素材の中から『さつまいも』を
つかってケーキをお作りいたしました。
　さつまいもは、ビタミンCが豊富で
一本(約200g)のサツマイモで1日の
必要量を摂取できます。
ビタミンCはコラーゲンの生成を促進し
メラニン色素の沈着を抑制します。
ビタミンEは過酸化脂質の生成を妨げ
細胞の老化を防ぐ効果があり
ビタミンCとEの相乗効果で、美肌作用が期待できます。
また、さつまいもを切った時に出る白い乳液は
ヤラピンという成分で、便通をよくし、大腸ガンの防止にもつながります。
カリウムも豊富で、体内の塩分バランスを
調整して高血圧に効果があるそうです。
見た目は素朴ではありますが
さつまいものホクホク感とケーキの
しっとり感の両方を楽しみながら秋の旬を味わってみてくださいませ。

まだまだ残暑が厳しそうです。

ＴＥＲＲＡの店内も少しずつ秋の装いを始めていますが

今日あたりは秋の気配は、さっぱり感じる事は出来ませんね！

気を取り直して今月のスィーツのご紹介です。

秋といえば落着きのある季節そんな季節にピッタリの

”和”の香りに色味そして味わいです。

是非、味わいにいらしてみては・・・・・・・・・・・・・

以下はインフォメーションより
Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
豆乳ゼリーとつぶあんのパフェ風

夏の疲れが出るこの季節、和のスイーツで心と体を癒してみませんか・・・
和菓子に欠かせないあずきや抹茶の素材はキレイになる栄養素がいっぱい！
今月は、そんな和の材料を使った和風パフェをお作りいたしました。

豆乳ゼリーとつぶあん・・・
この組み合わせには、豆乳のイソフラボンによって
美白作用、保湿性の向上といった肌の美容効果
あずきのビタミンＢ１で夏の疲労回復
また、あずきの皮には中性脂肪やコレステロールを低下させ
高脂結晶や高血圧を予防するというメタボ解消にも効果があるそうです。

TERRAで過ごす一時に、今年の夏の思い出を素朴な味わいの
ひんやり和スイーツを味わいながら思い浮かべてみてはいかがですか・・・

非常に暑いです。

今日は朝から暑いのは変わりませんが

日差しといい、雲の形といい、子供の頃の夏を思わせる

夏日です。

あの頃の夏は毎日が楽しくて仕方なかったですよね？

きっと、みなさんにも理解していただけると思いますが・・・・・・・・・・・・・・

さて暑い日なので今月のスウィーツがちょうどアイスなのでご紹介いたします。

以下はインフォメーションより
Monthly of sweets　　季節の味覚・・・・・・・・・・
手作りアイスクリーム＆シャーベット今月のスイーツは、暑さを忘れる
『手作りアイス＆シャーベット』をご用意いたしました。
昨年からアイスクリームマシーンを使った手作りアイスクリームを
8月のＴＥＲＲＡ’sスイーツでお出ししています。
今年もマンゴー、チョコバナナ、カルーアミルク、抹茶、
ストロベリー、ベリーミックス、黒糖きな粉などなど・・・
中でも苺を使ったアイスやシャーベットに使用している
苺は、「べにほっぺ」を使用しております。
春の終わり頃に冷凍保存し、８月の暑い頃に召し上がっていただこうと
準備しておりました。
また、アイス＆シャーベットは何種類かご用意してありますが、
その日だけしかないフレーバーもございます。一期一会？！
その時だけの一度きりの味を楽しんでください。
材料にこだわり、もちろん保存料を使わない
手作りアイスクリームとシャーベットです。も
ちろん出来る限りローカロリーでお作りしていますので、
どうぞ、安心してお召し上がりくださいませ。

暑い毎日、TERRAのスウィーツで少しでも涼んでいただけたら嬉しく思います。
どうぞ、ごゆっくりなさってください。

もう7月なんて
あっという間に夏が来た気がします。
今月もブログの更新を忘れないようにしたいと思います。

ところで夏が来ると、トウモロコシをイメージするのは私だけでしょうか？

子供の頃、私の家の近くで叔父が海の家を営んでいたことがあました。
毎日のように、残り物の焼きトウモロコシをくれたのですが
最初は嬉しくて仕方なかったのですが、夏休み後半ともなると
さすがに、うんざりだった記憶があります。
でもやはり、おいしいですよね！
夏のトウモロコシは！！！！！！！！

さて、今月のスウィーツからご紹介です。
私の思い出のトウモロコシより品が良さそうです。

以下はインフォメーションより

コーンブレッドwithハーブジャム
最近、買い物に出かけると野菜コーナーで必ず目に付く「とうもろこし」
野菜なのに甘みがとても強く、またジューシーなとうもろこしは、
私の大好物の夏野菜のひとつです。
その「とうもろこし」を使ったお菓子を作ってみました。
「コーンブレッド」・・・
と聞いて、思い出すのはトム・ハンクスの映画『グリーンマイル』
刑務所の看守役のトム・ハンクスが差し入れた妻の手作りのコーンブレッドを、
マイケル・クラーク・ダンカン扮する大男の死刑囚がほおばるシーンは、
とても印象的。おいしそうでしたよね。
実をいうとあの映画を見て私も手作りするようになったのです。
実は、先月に「グリーンマイル」がテレビで再放映をされ、
作ってみたくなりました。
香ばしい香りに、ふわふわのコーンブレッド、
そこに今回は『生活の木』の新商品のハーブジャム
2種類（オレンジ＆バジル、ローズヒップ＆ハイビスカス）
をセレクトしていただき、召し上がっていただきたいと思います。